Борисовский молочный комбинат в Борисове
Posted by ADMIN | 14.10.2011
Reads: 3141 | No Comments |
Кратко
Молочный завод по переработке молочного сырья в г. Борисове был основан в 1944 году. Молоко и сметана на заводе сначала расфасовывались во фляги, а с 50-х годов молоко и кефир ручным способом начали фасовать в стеклянную тару (бутылки). Посредством маслообразователя деревянной конструкции вырабатывалось сладкосливочное масло.
Статья
|
В ассортимент молочной продукции завода входили также творог 18%-жирности и сырки, завернутые вручную в пергамент по 100 г. Сливки на переработку поступали от хозяйств и сепараторных отделений населенных пунктов района: Миотча, Одзятичи, Гливино, Забашевичи, Велятичи, Лошница, Бродовка, Зачистье, Зембин, Костюки, Кищина Слобода, Корсаковичи. Кроме того, в г. Ново-Борисове имелась маслосырбаза с цехом мороженого. В 1963 г. в южном промышленном узле города Ново-Борисова, рядом с маслосыр-базой и цехом мороженого, был пущен в эксплуатацию новый молочный завод мощностью 25 тонн переработки молока в смену по типовому проекту. Хотя ввод в действие нового завода и позволил наладить снабжение молочной продукцией Борисовского и Смолевичского районов, но этого было недостаточно. Требовалось дальнейшее увеличение мощностей завода, но его производственные площади были расположены в зоне предприятия химической промышленности. По этой причине санитарно-эпидемиологическая станция г. Борисова не дала разрешения на дальнейшее увеличение мощностей этого молочного завода. В связи с этим к 1 января 1989 года была введена в действие первая очередь нового Борисовского молочного комбината с производственной мощностью 100 тонн цельномолочной продукции (ЦМП) в смену, 6,3 тонн масла животного в смену, 5 тонн сухого обезжиренного молока (СОМ) в сутки. Ассортимент цельномолочной продукции нового комбината в 1989 г. был довольно обширным и включал: пастеризованное цельное молоко во флягах и расфасованное в стеклянные бутылки и полиэтиленовые пакеты; кефир, ацидофилин, ряженка, топленое молоко, расфасованные в бутылки; сметану во флягах и расфасованную в стеклянные баночки и полиэтиленовые стаканчики; творог, расфасованный в алюминиевые бидончики, пергамент, пакеты и пленочные колбаски. За 10 месяцев 2009 года темп роста в сопоставимой оценке составил 117,8%, что на 0,5% больше с доведенным показателем. Объем потребительских товаров достиг 119,8%, что на 5,35 выше в сравнении к 2008 году. В ассортименте предприятия боле 130 наименований продукции. О ее высоком качестве свидетельствуют постоянно расширяющаяся география продаж, как на внутреннем рынке, так и растущие объемы экспорта в Россию, а также особым знаком признания для предприятия являются многочисленные дипломы, медали и знаки, врученные комбинату за участие в выставках, конкурсах. В настоящее время комбинат представляет собой современное производственное предприятие, оснащенное современным высокотехнологичным оборудованием ведущих фирм Европы и соответствующее всем стандартам и нормам. Более 70% производимой продукции реализовывается на внутреннем рынке Республики Беларусь. Стратегическими целевыми рынками для нас являются рынки г. Минска и Минской области, на которые приходится 87% продаж производимой цельномолочной продукции. |
  нажмите на изображение для просмотра в полном размере |
